薯类和膨化食品
本细则适用于薯类和膨化食品安全监督抽检。
关键词：
粮食加工品
所属分类：
项目描述
1.膨化食品
适用范围
本细则适用于膨化食品食品安全监督抽检。
产品种类
膨化食品分为含油型膨化食品和非含油型膨化食品等。含油型膨化食品：用食用油脂煎炸或产品中添加和(或)喷洒食用油脂的膨化食品。
非含油型膨化食品：产品中不添加或不喷洒食用油脂的膨化食品。
2.薯类食品
适用范围
本细则适用于薯类食品食品安全监督抽检。
产品种类
薯类食品包括干制薯类、冷冻薯类、薯泥(酱)类、薯粉类、其他薯类食品等。
干制薯类：以薯类为原料，经去皮(或不去皮)、切分成型，添加或不添加辅料，经蒸煮或烘烤、成型、干制而成的薯类制品。干制薯类包括马铃薯片，其中切片型马铃薯片：马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸或烘烤、添加调味料制成的马铃薯片;复合型马铃薯片：以
脱水马铃薯为主要原料，添加食用淀粉、谷粉、食品添加剂等辅料，经混合、蒸煮、成型、油炸或烘烤、调味制成的马铃薯片。126
冷冻薯类：以新鲜薯类为原料，经去皮(或不去皮)、切分成型后，经漂烫或用食用植物油炸熟，再经冷冻而制成的产品。
薯泥(酱)类：以马铃薯、甘薯等薯类为主要原料，经清洗去皮(或不去皮)、蒸煮、磨酱，添加调味料、食品添加剂等辅料制作而成的酱类产品。
薯粉类：以薯类为原料，经蒸煮(或不蒸煮)、干燥、粉碎而制成的粉状产品。
其他类：上面几类未包括的薯类食品。
项目在线咨询
手机扫一扫
公众号
广东宏科检测技术有限公司
电话：15119073099
传真：0752-6210663
E-mail：huizhouhongke@126.com
地址：惠州市博罗县罗阳街道新村工业区