食品安全快速检测仪助力食品安全监督

发布时间：

2022-12-22

食品快速检测是指依靠快速检测技术和快速检测产品，可在短时间内发布食品检测结果的检测过程，一般分为现场快速检测和实验室快速检测。食品快速检测是一项与人民周围食品安全有关的民生工作。

　　近年来，市场监管体系通过快速检查结果验证、快速检查竞赛、智能平台建设等一系列措施，逐步提高了快速检查工作的质量，进一步发挥了快速检查的作用“防火墙”“过滤网”作用。

　　然而，快速检查也存在假阴性性和虚假阳性的问题。因此，如何扬长避短，充分利用快速检查的技术手段，考验市场监管部门的监管智慧。《中国市场监管日报》梳理了当地市场监管体系中食品快速检查的相关政策和使用场景，展示了食品安全快速检查的新形势。

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