食品亚硝酸盐快速检测仪操作步骤详解

发布时间：

2022-12-22

要想知道食物里的亚硝酸盐含量，就得用食品亚硝酸盐快速检测仪进行检测，食品亚硝酸盐快速检测仪通过检测食物里亚硝酸盐与显色试剂混合物吸光度，可确定食品是否符合国家标准或是否为超标毒害食品等。

　　食品亚硝酸盐快速检测仪操作步骤：

　　1、称取0.5g(0.5ml)绞碎的样品于试管中，加纯净水至25ml刻度;

　　2、超声提取5分钟，过滤备用。(若颜色较深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加热10分钟后，趁热过滤)

　　3、取3mL样品液，加入0.5mL纯净水，摇匀后，移取2.5ml于比色皿中;

　　4、将比色皿放入指定通道中，按“对照测量”

　　5、取3mL样品检测液，加入0.5mL亚硝酸盐检测液，室温(25±5℃)放置10分钟，移取2.5ml于比色皿中;

　　6将比色皿放入指定通道中，按“样品测量”。

　　亚硝酸盐是一种无机化合物，对人体有很多危害。如果人体在短时间内大量摄入亚硝酸盐，可能会引起中毒，严重的还可能导致身体致癌，而亚硝酸盐在生活中非常普遍，存在于各种物质中，比如像我们平时吃的腌制食品和烧烤，都含有大量的亚硝酸盐。

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